Extra moelleux au nougat tendre (4 PP)

Recette de chez Eryn et sa folle cuisine Merci ;)

Pour 2 personnes :
4 ProPoints (ou 4 Points avec l'ancien programme "flexipoints")

30 gr de nougat tendre de Montélimar

1 oeuf

25 gr de farine
2 cuillères à soupe de lait écrémé
1 cuillère à café de fructose

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Couper le nougat en petits dés et le fondre avec le lait au micro-ondes. Bien mélanger. Il reste des petits morceaux d'amandes et de pistaches. Ajouter ce mélange à l'oeuf, fouetter, ajouter ensuite la farine, fouetter de nouveau.

Verser dans deux ramequins beurrés et farinés et enfourner à 200°C pour 12-13 minutes. Laisser légèrement tiédir puis démouler sur des petites assiettes.
Pour un coeur plus coulant, compter 8 minutes de cuisson dans ce type de moules.

Ils peuvent se préparer à l'avance, se démouler et se tiédir légèrement au micro-ondes au moment du service.

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