Source : Weight watchers
Pour 4 personnes :
2 grosses poires
2 oeufs moyens
10 gr de sucre en poudre
10 cl de crème liquide à 15%
10 cl de lait écrémé
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°C. Peler les poires, les couper en tranches, les répartir dans 4 ramequins adaptés au four (l'idéal étant des ramequins à crème brûlée).
Dans un saladier, battre les oeufs au fouet avec le sucre puis ajouter la crème et le lait. Mélanger et recouvrir les poires. Enfourner pour 25 minutes.
Dès la sortie du four, répartir le sucre vanillé sur le dessus des flans encore chauds. Laisser refroidir avant de déguster.
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